El futuro de la cocina basada en plantas.
Una escuela culinaria 100% vegetal
Cursos con inscripción abierta:
QUIÉNES SOMOS
Bienvenidos a MOLT VEG
Una escuela culinaria 100% vegetal
MOLT VEG es una experiencia educativa culinaria dedicada a enseñar el arte de la cocina vegetal elevada a la próxima generación de chefs, cocineros caseros y amantes de la cocina.
Una escuela culinaria 100% vegetal
MOLT VEG es una experiencia educativa culinaria dedicada a enseñar el arte de la cocina vegetal elevada a la próxima generación de chefs, cocineros caseros y amantes de la cocina.
Proporcionamos educación de alta calidad para estudiantes y profesionales de gastronomia en todo el mundo.
Nuestra escuela fue construida por un equipo de personas con visión de futuro unidas por una visión compartida: un mundo con un enfoque más etico y consciente del consumo, un paradigma alimentario impulsado por la salud y un cambio global en las prioridades para crear un futuro más sostenible.
Fundada por la chef Maria Molina, pionera de la alimentación basada en plantas, el equipo de MOLT VEG ha creado una plataforma en la que una comunidad diversa de estudiantes con ideas afines, y la gran amplitud de perspectivas globales que aportan, ayudan a fortalecer el impulso de nuestra misión.
Equipo
Aquí, cada uno de nuestros chefs expertos ha sido seleccionado por sus amplios conocimientos y experiencia en el sector de la gastronomía basada en plantas.
Visión
En MOLT VEG animamos a los estudiantes a conectarse y comunicarse a lo largo de su experiencia de aprendizaje, mejorando la creatividad colectiva y ampliando el alcance de las posibilidades de cada participante. La cocina basada en plantas es un arte culinario y un área de estudio específico, pero su impacto va mucho más allá de lo que aprenderás aquí con nosotros.Esta visión se materializa a través del mejor programa de educación culinaria comprometido con el elevado arte de la cocina basada en plantas.
Propósito
Como programa de educación culinaria, estamos formando a nuestros estudiantes para que adapten grandes habilidades que puedan llevarles a nuevas perspectivas y oportunidades ilimitadas.
MOLT VEG educa sobre los beneficios de cambiar las prácticas culinarias contemporáneas para elevar los alimentos que comemos e innovar la forma en que los creamos.
Comunidad
Para nosotros, todo empieza con las plantas y la demostración de lo exquisitas que pueden llegar a ser cuando se abordan con destreza e imaginación a partes iguales.
Como productores de nuestros alimentos, los chefs ejercemos la mayor influencia en el comportamiento, los hábitos y las tendencias de nuestras comunidades, que se manifiestan a través de la necesidad diaria de consumo. Reconocemos el alcance de la responsabilidad que implica este papel; tiene la capacidad de moldear el futuro de un modo u otro.
No hay relación comparable a la de un chef y sus ingredientes, una relación que exige un profundo nivel de respeto a lo largo de todas las fases no sólo del proceso culinario, sino del ciclo de vida de nuestros alimentos. La siembra, el cultivo, la cosecha, el comercio, la preparación y el servicio de los alimentos siguen un diseño cíclico y profundamente interconectado, y nos esforzamos por preservar y proteger la interrelación simbiótica entre el consumo humano y la Tierra que lo sustenta.
Sólo entonces comprenderemos el verdadero valor artístico y culinario del sustento de nuestra Tierra, la energía que ha transitado intemporalmente entre el sol, el espacio, el suelo y las estaciones, pero que, a través de la mano del chef, se materializa en el siguiente plato emplatado y servido a amigos, familiares y a nuestras comunidades en general.
Únete a la comunidad de cocina vegetal más grande en habla hispana.
Como estudiante, te beneficiarás de nuestra formación de cocina vegetal en línea con alumnos en más de 30 países.
Estos cursos llevan tus habilidades culinarias al siguiente nivel, he podido mejorar profesionalmente y conseguir mejores oportunidades como cocinero.
Jordi Massa
Ofrecemos el mejor entrenamiento culinario basado en plantas desde el año 2013 en la ciudad de Barcelona, España.
Llevamos más de 10 años educando en persona y ahora también en línea.
Al elegirnos, optas por un programa de educación que te apoyará de principio a fin.
Nuestra plataforma de aprendizaje en línea es simple y fácil de usar.
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